Ingin camilan hangat yang lembut dan lumer di setiap gigitan? Roti kukus lumer bisa jadi pilihan sempurna. Dengan tekstur roti yang empuk dan isian yang meleleh seperti cokelat, keju, atau susu kental manis, roti kukus lumer kini menjadi salah satu camilan kekinian yang digemari banyak orang, terutama karena mudah dibuat di rumah dan tidak perlu oven atau minyak.
Apa Itu Roti Kukus Lumer?
Roti kukus lumer adalah roti tawar yang diberi isian manis atau gurih, lalu dikukus hingga empuk dan hangat. Isian di dalamnya akan meleleh saat roti dibelah atau digigit—memberikan sensasi lumer yang nikmat. Camilan ini cocok untuk segala usia, dari anak-anak hingga orang dewasa.
Bahan dan Cara Membuat
Berikut resep roti kukus lumer isi cokelat keju yang bisa kamu coba sendiri di rumah:
Bahan:
- 6 lembar roti tawar (buang pinggirannya)
- 3 sdm meses cokelat
- 3 sdm keju parut
- 3 sdm susu kental manis (putih atau cokelat)
- Margarin secukupnya (untuk olesan)
- Plastik wrap atau daun pisang (untuk membungkus)
Cara Membuat:
- Pipihkan roti tawar dengan rolling pin agar lebih lentur dan mudah dilipat.
- Olesi permukaan roti dengan sedikit margarin.
- Tambahkan isian: meses, keju, dan susu kental manis di bagian tengah roti.
- Lipat roti menjadi dua atau gulung (sesuai selera), lalu bungkus dengan plastik wrap tahan panas atau daun pisang.
- Kukus selama ±10 menit dengan api sedang.
- Sajikan hangat. Saat dibuka, isian akan meleleh menggoda!
Variasi Roti Kukus Lumer
Kreasi roti kukus lumer bisa sangat beragam. Beberapa ide variasi yang bisa kamu coba:
- Isi Cokelat Pisang: Perpaduan manis dan segar yang pas di lidah.
- Isi Susu dan Oreo Hancur: Rasa klasik yang cocok untuk anak-anak.
- Isi Ayam dan Keju: Untuk versi gurih yang lebih mengenyangkan.
- Isi Tiramisu atau Matcha: Untuk cita rasa lebih modern dan unik.
Tips Sukses Membuat Roti Kukus Lumer
- Gunakan roti tawar yang tidak terlalu tipis agar tidak mudah sobek saat diisi.
- Pastikan kukusan sudah panas saat roti dimasukkan, agar hasilnya lembut dan cepat matang.
- Bungkus rapat agar uap tidak masuk dan membuat roti terlalu lembek.
Penutup
Roti kukus lumer adalah bukti bahwa camilan sederhana pun bisa menjadi luar biasa jika dibuat dengan kreatifitas. Cocok untuk disajikan saat sore hari, arisan, atau bekal anak. Teksturnya yang empuk berpadu dengan isian yang lumer akan membuat siapa pun jatuh cinta sejak gigitan pertama.