Susu adalah salah satu minuman bergizi yang sudah dikenal luas sebagai sumber kalsium dan protein yang penting bagi tubuh. Susu-susuan merupakan istilah umum yang mencakup berbagai jenis susu, baik yang berasal dari hewan seperti sapi, kambing, maupun susu nabati seperti susu kedelai, almond, atau oat. Minuman ini sangat dianjurkan untuk dikonsumsi secara rutin oleh anak-anak, remaja, dewasa, bahkan lansia.
Kandungan Gizi dalam Susu
Susu mengandung berbagai zat gizi penting yang dibutuhkan tubuh, di antaranya:
- Kalsium
Membantu pembentukan tulang dan gigi yang kuat. - Protein
Penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. - Vitamin D
Membantu penyerapan kalsium dan menjaga kesehatan tulang. - Vitamin B2 (Riboflavin) & B12
Mendukung metabolisme energi dan kesehatan saraf. - Fosfor dan Kalium
Membantu menjaga keseimbangan cairan tubuh dan fungsi otot.
Jenis-Jenis Susu yang Umum Dikonsumsi
- Susu Sapi
Paling umum dikonsumsi, tersedia dalam bentuk segar, bubuk, atau UHT. - Susu Kambing
Lebih mudah dicerna dan cocok bagi beberapa orang yang alergi susu sapi. - Susu Nabati (Susu Kedelai, Almond, Oat, dsb.)
Cocok untuk vegetarian atau yang intoleran laktosa, meskipun kandungan gizinya berbeda. - Susu Formula
Dirancang khusus untuk bayi atau balita sebagai pengganti atau pelengkap ASI. - Susu Fermentasi (Seperti yogurt dan kefir)
Baik untuk pencernaan karena mengandung probiotik.
Manfaat Mengonsumsi Susu Secara Rutin
- Menjaga Kesehatan Tulang dan Gigi
Kandungan kalsium dan vitamin D membantu mencegah osteoporosis. - Mendukung Pertumbuhan Anak
Susu membantu perkembangan tinggi badan dan otot pada masa pertumbuhan. - Menambah Energi dan Stamina
Cocok sebagai sumber energi saat sarapan atau setelah beraktivitas. - Menjaga Kesehatan Pencernaan
Susu fermentasi membantu meningkatkan jumlah bakteri baik di usus. - Mendukung Kesehatan Kulit dan Rambut
Kandungan vitamin dan mineral dalam susu baik untuk penampilan luar.
Tips Mengonsumsi Susu dengan Sehat
- Pilih jenis susu sesuai kebutuhan (susu rendah lemak, bebas laktosa, atau susu nabati).
- Minum susu di pagi hari atau sebelum tidur agar tubuh menyerap nutrisinya dengan optimal.
- Jangan berlebihan—cukup 1–2 gelas per hari.
- Simpan susu di lemari pendingin agar tidak cepat basi.